廚具柜體的保養(yǎng)原則
基本上不銹鋼廚具柜體本身已有基本的防潮辦理，但仍不行直接或長時間對著柜體沖水，以免板材因潮濕而損壞，故柜體表面沾有水漬，也應立即以干抹布擦...
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西餐廳商用廚房設計布局基本原則知多少西餐廚房的科學布局必須遵從西餐廳經(jīng)營場所規(guī)劃總的基本原則，應將廚房和餐廳、前臺和后臺作為一個一致的整體規(guī)劃規(guī)劃和布局。不同菜肴的制造由不同...
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商用廚房設備的清洗訣竅商用廚房設備的使用頻率是非常高的，如果不做好保養(yǎng)工作，是非常容易出故障的，所以在使用前應該詳細閱讀說明書，了解商用電磁爐的使用注意事項，除...
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新風系統(tǒng)的設計配置需要注意什么很多廚房設備廠都能提供廚房新風設備，商用廚房新風體系是商用廚房工程的一部分，成功的新風體系，首先為了保證平均的風量風壓，且不能對室內(nèi)的原有...
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定制商用廚房設備需要注意的問題只有設計合理、實用的商用廚房設備才能滿足個性化的廚房需求。因而，廚房的設計非常重要，讓我們了解定制商用廚房設備需要注意的問題。
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使用商用廚房設備時應注意哪些安全事項？商用廚房設備中使用的各種商用廚具，不能貪圖暫時的利益，選擇劣質(zhì)廚具，必須選擇質(zhì)量檢驗部門檢驗合格的廚具產(chǎn)品，在使用商用廚具時也應嚴格按照廚...
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