商用廚具——保溫車的操作流程和注意事項
將保溫車注入水，直到保溫車內(nèi)水槽注滿到高出加熱管5厘米即可;
開電源開關(guān);
觀察保溫車內(nèi)加熱管是否已出現(xiàn)水泡，謹(jǐn)記不要直接把手在加熱管上測試，以免受傷;
在保溫車電源打開后，如加熱管未開始加熱要迅速關(guān)掉電源，檢查問題;
使用完畢時要先關(guān)掉電源等待3分鐘，加熱管冷卻后方可清洗，清洗時不可用力扳動加熱管，清洗完畢時將水從水槽底部的排水閥排出，關(guān)閉水閥擦干水清
時間流程:
每次使用時提前1小時打開電源加熱;
開餐中間需要經(jīng)常看是否需要加水;
將保溫車注入水，直到保溫車內(nèi)水槽注滿到高出加熱管5厘米即可;
開電源開關(guān);
觀察保溫車內(nèi)加熱管是否已出現(xiàn)水泡，謹(jǐn)記不要直接把手在加熱管上測試，以免受傷;
在保溫車電源打開后，如加熱管未開始加熱要迅速關(guān)掉電源，檢查問題;
使用完畢時要先關(guān)掉電源等待3分鐘，加熱管冷卻后方可清洗，清洗時不可用力扳動加熱管，清洗完畢時將水從水槽底部的排水閥排出，關(guān)閉水閥擦干水清
時間流程:
每次使用時提前1小時打開電源加熱;
開餐中間需要經(jīng)常看是否需要加水;
使用完畢時迅速關(guān)閉電源;
檢查排水閥是否漏水，發(fā)現(xiàn)問題及時報告
以防萬一，下班之前zui好再檢查一遍。
早餐: 5: 00——8: 00 中餐: 11: 00- -12:40 晚餐: 16: 00-18: 10
小tip：將保溫餐車的溫度在60~70度之間，可以更好的保存菜肴的口味和溫度喔！！
本文網(wǎng)址：http://www.quanyx.cn/news_view_346_148.html
