在廚房里面進行正常的烹飪的時候會生產大量的油煙，廚房新風系統就是將油煙進行收集凈化再排放出去，以此保持室內溫度環境。廚房新風系統常見的幾種補風方式：
1、直接補入廚房
組合式空調機組的新風一部分直接補入廚房由廚房排煙系統收集使用，一部分送入其他空間。這樣可以部分解決新風能耗大的問題，同時使用的靈活性也較大。使用時，可在廚房設置測壓裝置，當廚房排煙系統全部工作時，負壓增大，則回風電動閥關閉，回風機停，送風大量補入廚房；當少部分排風機開啟或排風機不工作時，負壓不是很大，則回風電動閥打開，回風機啟動，避免空調送風全部被排出。
2、補風先入餐廳再入廚房
如果用戶使用的是全新風直流式空調系統，那么空調新風首先會送入其他空間當中，然后再流入廚房并由廚房排煙系統排出室外。相比而言此種方式投資較少，其空間內的采暖通風效果也很好。
3、直接補充爐灶排風
這種方式的補風是廚房直接使用全新風直流系統，這樣產生的新風可以直接進入廚房排煙系統之中，能夠更有效的利用空調產生新風，不僅補風效果更好還能避免造成能源的浪費。
